a la carte
Amuse boushu塩漬け大粒オリーブ ･ プレーンオムレツ ･ チリソーセージ
キッシュ・ロレーヌ ･ ラタトゥイユ
Soupe
トマトスープ ・ クラムチャウダー
コーンポタージュ ･ オニオングラタンス－プ
Salade
生サーモンのサラダ ･ 生ハムのサラダ ･ シーザーサラダ
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Poisson たらば蟹または帆立のクリームコロッケ 赤そでイカのフリット ・ 炙り蛸のカルパッチョ 小海老のトマト煮 真鯛、平目、スズキ、いさき、等鮮魚の料理 ポワレ、フリット、ムニエル、サラダ仕立て など 赤座海老のコキール 生牡蠣、牡蠣フライ、牡蠣のグラタン 《冬期に限り》 ご予約にてブイヤベース 仕入れの都合により品切れもございます。 魚介料理をご希望のお客様には是非 ご予約をお願い致します。 |
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Viande 岩手産 菜彩鶏 千葉産 いも豚ロース 庄内三元豚ヒレ オーストラリア産 仔羊の骨付き背肉 スペイン産 イベリコ豚ロース フランス産合鴨フィレ・ド・カネット 和牛タンのラグー 牛ショートリブのラグー フランス産フォアグラとセップ茸のポワレ 牛タンのポトフ オーストラリア産サーロインステーキ 黒毛和牛フィレステーキ 季節によりジビエ （鶉・鳩・鹿・パンダード等その年により変更あります） |  |
自店製パンのバタートースト、 ライス
ガーリックトースト
Dessert
アイスクリーム ･ クレーム・ブリュレ
胡桃とレーズンのケーク・オ・フリュイ ・ アップルパイ(冬季のみ） など
ほとんどのメニューはお持ち帰り出来ます お気軽にお申し付け下さい
《H27年12月のメニューです。仕入れの都合、季節により変更も有ります。やむを得ず売り切れもございます。ご了承下さい》